Papitas increibles

1. Picar mucho ajo en porciones más o menos pequeñas.
2. Poner las papitas en una refractaria "enmantequillando" el fondo primero.
3. Ponerles aceite de oliva generosamente.
4. Adicionar sal gruesa.
5. Llevar al horno hasta que las papitas estén listas.

Nota: Estas dos recetas que he puesto estaban en mi flick. Espero seguir poniendo algunas nuevas dentro de una nueva sección que crearé llamada. "Comida para los que viven solos en un apartamento" o algo así.

In love

El otro día me "aguanté" el mejor trancón de mi vida. Fueron 30 minutos viendo como anochecía en la mar (lo pongo hoy en femenino en honor a Jemanjá), 30 minutos sintiendo su olor con Andre a mi lado. De resto sueño pesado de bus, de ese en el que uno solo babea con la boca abierta mientras muy seguramente los demás hacen comentarios, o en el mejor de los casos se ríen. Fue día de amor y de romance montados en un bus, comiendo pizza de centro comercial y comiendo conito de la empresa del payaso.

Siempre es bueno saber que no siempre es necesario tener velas y vinos para sentirse uno inmerso en esa nube mágica que da el amor.

Solo quiero compartir eso, tal vez porque sé que ella lo va a leer. Andre te amo, fue un día hermoso.

De la Serie "RECETAS HOGAREÑAS": Sopita de Coliflor ver. Andre

Ingredientes:
1/2 coliflor
Caldo Knorr
2 y 1/ 2 tazas de agua
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1. Se cocinan los arbolitos de coliflor mas el caldo Knorr (c)
2. Se licúan 3/4 partes
3. Se junta todo
4. Listo para comer

Todo lo del Pobre...

Todo lo del pobre es robado, chimbo y no me sé la otra parte del dicho.

Estoy indignado con el monopolio que tienen los canales de deportes. Si no es FoxSports governado por los argentinos, es ESPN con solo cosas mexicanas. La televisión por cable debería inventarse algo mejorcito para capturar la atención de nuestro país. No desconozco que el fútbol colombiano no es de los mejorcitos, pero es que estoy harto de los comentaristas argentinos hablando pendejadas.
Cito un ejemplo... me cuentan que acabado el partido Millonarios vs. San Pablo los comentaristas denunciaron el arbitraje supuestamente desastroso de la terna uruguaya (lo calificaron de "irritante"). Lo gracioso es que ví el partido en un canal brasilero y ellos, los propios brasileros no dijeron ni pio.

Pero por estos lares brasileños la cosa tampoco mejora. Acabado el partido hoy los comentaristas dejaron la perlita que siempre tienen de excusa cuando un equipo brasileño (sea la selección o un equipo cualquier) pierde con un equipo que juegue en una cancha ubicada encima de los 100 metros sobre el nivel del mar... no es que fue la altura. Efectivamente la selección brasileña se vio débil y no corrió nada, diferente a como se comportó la selección Colombia en La Paz. Por otro lado los nuestros corrieron, y ahí sí hasta que los pulmones no dieron más. Nuevamente los brasileros mientras que narraban el partido hablaban del equipo colombiano, decían que les pasó lo mismo que a Brasil en la altura... Me pregunto yo ¿Lo mismo? ¡Ja!, pura paja.... de nuevo no reconocen nada...

¡¡¡¡Ahhh!!! me acordé de otra. Los comentaristas brasileños nunca reconocieron el medio baile que les dio la selección Colombia, decían que Dunga fue por el empate y con eso se fue y pues misión cumplida. En cambio de los brasileños que conozco un 90% me dijo "merecían ganar". Pero eso sí del partido de la paz había sido un desastre, que el equipo colombiano no tenía nada de nada y pues que no jugó un carajo. Sé que la selección Colombia no es la mejor, pero a estos jugadores en muchos episodios del partido se les notó el amor a la camiseta, y eso para empezar me deja personalmente satisfecho. Lo que me da rabia es que después del 5 a 0 de Brasil vs. Ecuador los hijuemíchicas dijeron que igual el equipo ecuatoriano era de lejos mejor que el colombiano y que seguro iba a clasificar... que nuestra "pobre" selección no tenía nada que hacer.

Então cara, como é que é? Cadê os 4 que supostamente vocês iam nos oferecer?

Me parece que esas actitudes de argentinos y brasileros son medio cobardes, sé que los respaldan muchas copas del mundo, pero países como los nuestros se alimentan de estas pequeñas alegrías y pues... ¿tampoco nos van a dejar disfrutarlas?

Gracias millos por hacer que quede tan contento en este país.

Unos comentarios finales... No me gusta la liga Mexicana (no me interesa ni el Necaxa ni las Chivas, etc...) y me caen verdaderamente mal los comentaristas de FoxSports en especial el vejete que cree que lo sabe todo, es el que mas grosero habla y para mí el comentarista más irritante que he conocido en la vida (aclaro y que pena, me cae bien Iván Mejía)

Señor don técnico J.L. Pinto ¿Por qué no puso a Camilo Zúñiga en le partido contra Bolivia? ¿Por qué no llama a Chitiva? ¿Que le ve de bueno a Yulián Anchico?, ¿Acaso es su hijo o tienen algún otro tipo de parentesco?


Eso es todo, buenas noches.

Juan Camiiiilo si tiene bicicleta... perooooo, lejos

Hablando a vuelo de un pájaro veloz, puedo asegurar que la cosa que más extraño de Bogotá no es ni el chocolate, ni las arepas de maíz pelao' (que mi mamá y/o mi abuela bien saben fabricar), ni la aguapanelita (que era bien sagrada para mí), ni la costeña-águila, los amigos (que si son amigos pues ahí están, ¿no?), la cama (ahora comparto la mía y es más sabroso... ahora el problema va ser cuando vuelva), ni la familia (pues ya necesitaba una alejadita). Creo que lo que más extraño de Bogotá es mi bicicleta, mi muy mugrienta fiel y casi nunca lavada bicicleta.

Yo como buen hijo de boyacense siento un gusto especial por montar el caballito de acero, placer que se ve complementado por la libertad vehicular que me proporciona, además de la leve mejora en mi canastilla "familiar" que el uso de mi bicicleta representa, pues acá en Rio de Janeiro el bus cuesta dos-mil-pesos, una infamia para personajes como yo que ya estudiaron 1 año en la Pedagógica y 5 en la Nacional (mi novia solo en la nacional pero ama la bici tanto o un poco más que yo) y que cuando no lichigueabamos bus andábamos en bicicleta.

Acá no hay bicicleta ni todos los efectos benéficos que ella tenía, en especial uno que no mencioné. Cuando pedaleaba en mi bici me ponía a pensar en los problemas no resueltos, repasaba para mis exámenes y además de esos pedalazos salieron muchas buenas ideas para lidiar con ya mi muy torturante tesis. A mí aveces me da pereza trotar, me parecía mejor la bicicleta como ejercicio y ahora en una ciudad que casi no cuenta con infraestructura para la bici... pues la nostalgia es doble ya que no hay ni bicicleta ni plata para comprarla ni espacio para rodarla en caso de que tuviera la plata...

Por eso cuando vuelva en enero pues me verán trepado de mi caballito de hierro hijuepuerca!, combatiendo y devorando kilómetros en la fiel bicicleta que por debajo de cuerda me dejó hasta una novia churrísima.

Bicicleta... te extraño y no tengo ni una fotico tuya.

De vuelta al ruedo

Pues estas semanas se han ido entre amigdalitis, tos que pica, cambios drásticos de clima y la vuela a las lides futbolísticas.

Salió el edital de mi maestría lo que significa que tengo más o menos un mes y medio para estudiar y partirme la cabeza para pasar a la maestría que más me gusta. Entonces pues tengo que leer, releer y talvez un poquito de lectura en mis tiempos libres. Pero eso sí los miércoles a eso de las 5 pm. solamente habrá fútbol, o mejor futsal con brasileros!!!

Definitivamente me gusta el fútbol y me gusta aún más no sentirme "tronco" entre los brasileros. Sé que no es mayor cosa pero es un pequeño éxito ridículo que me gusta gozar desde hace 3 miércoles a los 5 de la tarde. Sólamente no me gusta que cuando abro la boca y se dan cuenta que mi acento no es de brasilero, entonces la primera pregunta que me hacen es... "¿ud. es Argentino?", pero en ese momento saco una grande sonrisota y les digo "no, soy COLOMBIANO" y el juego sigue y siguen las fintas y los goles, taquitos inútiles y demás, pero esta vez los que no me vieron antes en la cancha saben que soy colombiano y que es este humildísimo pecho el que les hace tunelitos y gambetas.


Que viva la parasitología y el fútbol carajo!

Mientras (03 de Diciembre de 2005)

Esto me lo encontre por ahí en un blog viejo que había escrito... espero que las normas del copiar blogs no se apliquen al autoplagio. Lo que pasa es que el cuento me pareció medio bonito y por eso lo pongo de nuevo

Mientras espero impaciente la llegada de un archivo para poder trabajar escribo un cuento, de aquellos narrados en bus..., no sé si fue ese personaje de abundante cabellera y voz peculiar quien se lo inventaría, lo único que se es que fue bonito y que refleja lo que quiero que algún día pase con mi vida (adelantándome al breve relato....., no la pelea si no la situación en si..., más adelante entenderán).

.....Estaba de nuevo en una de aquellas vacaciones de enero, de días largos bajo el sol pequeño y alto de medio día, estaba el abuelo y la abuela a lo lejos discutiendo por algo... (siempre peleaban bellamente por pequeñeces), cuando de pronto la abuela se puso verdaderamente furiosa y entro a la casa por la puerta de atrás. Pasó media hora, tiempo máximo que la abuela había dejado de hablarle al abuelo en los últimos 25 años, paso una hora, la situación ya era preocupante. El abuelo desconcertado comenzó a preguntarle a la abuela con aquel tono pícaro-temeroso "oiga mija que fue lo que le paso...", y la abuela... nada pasaron 5 horas y la abuela no respondía, hizo el almuerzo y este transcurrió casi en silencio que sólo se rompía con algún tintinar de loza o de platos o de loza en platos o de cubiertos en la loza. Llego la cena y la abuela muda como si el ratón que le hubiera tragado la legua fuera bien fuerte por que la dejó completamente muda. Paso el domingo y nada la abuela solo barría, o leía cómodamente en la hamaca, pero nada ni una palabra al abuelo. Él ya estaba desesperado y se rascaba la cabeza preguntándose que era lo que había hecho o dicho mal, y se paseaba en el jardín trasero con las manos en la espalda una y otra vez con cara de pensativo..., hizo esto hasta que en el pasto ya muy pisado se mostró una marca como de barro. Pasaron cinco días desde aquel repentino y furioso silencio de la abuela, ¡CINCO DÍAS!, esto ya era inconcebible, los abuelos sólo habían dejado de hablarse tanto tiempo cuando la abuela se fue a visitar a una amiga en algún lugar del país, y es que fue una situación de emergencia, por que de lo contrario los abuelos siempre andaban juntos de arriba abajo, incluso al abuelo le tocó aprender a ser un buen ayudante de cocina para no separarse de la abuela.

Ese quinto día el abuelo se baño con agua fría, se puso su ropa de trabajo, y salio a toda carrera hacía el ático, allí reblujó cosa por cosa levanto objeto por objeto como si buscara algo..., en esas pasó casi medio día, después revolcó la sala, seguido de las habitaciones, siguió con mi maleta, mis bolsillos. La frente le sudaba y estaba rojo y parecía agotado, pero en sus ojos aún se veía resuelto a encontrar aquella cosa que había perdido. Hubo un momento en que se cruzó con la abuela, y sorprendentemente la evitó, todo por que estaba concentrado en su búsqueda, la abuela advirtió esta cuestión y pensó que era a propósito y decidió entonces jugar su mismo juego y no ponerle cuidado. Así pasaron unas cuantas horas mas. De repente el abuelo entro corriendo en la cocina mientras la abuela preparaba la cena y comenzó como loco a abrir alacenas y a reblujar dentro de ellas (grave error ya que las especias de la abuela que estaban en las alacenas eran un tesoro preciado e intocable), y sacaba bolsitas de colores que contenían especias, sacaba ollas, mientras tanto la abuela miraba absorta y lentamente se iba ofuscando, el abuelo sin ponerle pizca de atención siguió en su búsqueda infructuosa tirando ollas por aquí y unas bolsitas por allá.

La situación era mas que inaguantable, fue así que en un momento de ira y con la cara roja y mas arrugada de lo normal pregunto gritando... "¿ehhhh viejo y a ti que es lo que te pasa?.... ¡que es lo que tanto buscas?, decímelo ya viejo desvergonzado....", el abuelo se levanto del piso con cara de felicidad, con manos sucias, y todo lleno de sudor, abrazó a la abuela que se quedó paralizada al ver la reacción del abuelo, y con suave voz el abuelo le dijo a la abuela, como susurrando, VIEJA ESTABA BUSCANDO TU VOZ, LA QUE PERDÍ HACE COMO CINCO DÍAS DEBIDO A NO SE CUAL DESCUIDO, PERO AFORTUNADAMENE YA LA ENCONTRÉ.... y entonces la besó profunda y apasionadamente como en aquellos días pasados de juventud.

PARA ANDREA.

Encrucijada

¿Como hacer lucha contra las grandes corporaciones cuando se está lejos de casa? Ando rodeado de personas que saben un montón de biología, pero de derecho nada.

Entonces,¿como hacer para que cada vez que trato de sacar una moneda del bolsillo, o de comprar así sea una caja de leche no me traten de tumbar? La cuestión es bien difícil, no es como creería yo que ocurre en los países del “1° mundo” donde uno se siente medio atracado con ciertos detalles, como por ejemplo el costo de una gaseosa o un paquete de cigarrillos pero su calidad de vida es más o menos alta.

Estoy viviendo en Brasil y en una ciudad turística por excelencia -- Rio de Janeiro – acá medio perciben que no tengo acento carioca y zuas! 1 real de más por cualquier cosita, o si estoy en la playa... pues la cifra aumenta ostensiblemente dependiendo de que tan cara de gringo tenga ese día.

Acá no me sirve luchar contra las grandes corporaciones, primero porque la falta de dinero hace que no necesite tanto de ellas y segundo porque las pocas que necesito (ej. los mercados) son pequeños mini emporios y pues no existe eso de súper grandes corporaciones cuando hablamos de supermercados (hay muy pocos del estilo de Carulla, Éxito, etc... pero cobran siempre como si fuera Pomona). Pero hoy no me vengo a quejar definitivamente de esos miniemporio, al final es la vida que elegí y la que tengo que llevar con la boca callada felíz pero callada. Lo que pasa es que aveces se siente cierto existencialismo consumista, momentos en los que uno se evalúa todo ese instinto que lo empuja a uno a comprar hojuelas de maíz y todo eso... cosas que no se necesitan pero que lo atrapan a uno en una calle sin salida que lo arroja a uno inevitablemente a la pelea contra las grandes corporaciones. Más bien deberíamos es hacer como nuestros antepasados. Comer mucha yuquita, beber una buena chicha y pues desodorante la fruta milagrosa que todo lo puede... el limón que, valga la pena aclarar ahora, en nuestro país se ha cambiado en los últimos años a la variedad tahití haciéndonos olvidar de aquel gracioso limón pequeño y amarillento que vendías las abuelas en las plazas de mercado en esas felices tardes de domingo cuando ya incursionábamos de la mano de nuestros padres en el fascinante mundo del merchandising.

La Vecina

Es una cuestión de experiencias.

Mientras muchas personas que conozco intentan vivir el sueño americano o europeo, claramente relacionado con temas estudiantiles, me topo en este país tropical un gracioso personaje, oriundo de la tierra del mejor rock y un delicioso tipo de salsa, que contrasta totalmente con lo que “imaginario colectivo” de las personas de su país

Este divertido personaje gusta de bailar samba, de ropas apretadas camufladas, de camisas diminutas y chanclas de 3 plataformas de un material parecido al corcho – la verdad no quiero certificar su naturaleza –. Me encanta ver la diversidad cultural reflejada en la línea azul de sus ojos.

Con este personaje se contradicen nuestras historias de vida y diría mi novia, su ¿extraño? comportamiento se debe a un defecto de tropicalidad que aunque aveces neguemos es irrefutable, poseemos hasta en el último rincón de nuestras células.

No sé a ciencia cierta cómo tratar esta persona aveces bonachona, aveces con actitudes que delatan sus origenes, no sé que pensar de alguien que hizo estudios latinoamericanos y que no sabe lo que es una ducha eléctrica después de vivir en estas tierras hace 7 meses aproximadamente.

No entiendo el cómo puede tener dentro de su plan de vida llenarse de ropa “¿colorida y apretada?” para poder exhibir en su helado país.

La verdad hasta ahora que escribo corrigiendo muchas cosas que dije antes me doy cuenta que fui un poco injusto. Este personaje sabe 4 idiomas y como mencioné antes estudio nuestras regiones latinas, sale del común del gringo y casi resulta un halago que le guste la ropa “gala”. ¿Pero quien dijo qué tipo de ropa es gala o no?

Tal vez sus padres sufran un desmayo al ver , como esta misma persona dice, los pantalones que tanto ama y que no dejan nada a la imaginación -haciendo un sonido con la boca a manera de puap-. Pero en el fondo aunque no la entienda me genera cierto sentimiento de respeto, es una persona que por lo menos está intentando conocer otra realidad que al 99% de sus coterráneos desconoce y además... le anda gustando el jugo de fresa... Es que la lengua puede ser rápida y el estrés también.

Que viva la pluralidad